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Restaurante de fusión y carnes a la brasa en Santa Catalina, Santa Restaurant

Así como hay oscuridad, hay luz.

Santa Restaurante y Bodega
Explorar Carta Caer en la tentación
SANTA

COCINA DE AUTOR
EN PALMA

No hay redención sin haber caído primero en la tentación.

Nuestra propuesta rinde homenaje a la eterna lucha entre el bien y el mal. Sabores que nos evocan el paraíso, pero que también nos pueden arrastrar a los infiernos.

Del mismo equipo que Vandal

Explorar Carta Caer en la tentación
Pecado Cárnico
Ritual Santa
Atún Santa
Bodega Santa
Atmósfera Santa

MATERIA Y ELIXIR

La carta — cortes, brasas y tapas

No alimentamos cuerpos, provocamos deseos. Una crónica visual de texturas crujientes, fuegos sagrados y bocados diseñados para desafiar la ortodoxia culinaria en Palma.

Lomo de Black Angus con patatas y queso fundido Santa Restaurant Palma

Lomo de Black Angus

Queso provolone a la llama entrante vanguardista Santa Palma

Provolone a la llama

Choripán gourmet Santa Restaurante Palma de Mallorca

Choripán "Santa"

Tarta de manzana fina al caramelo postre gourmet en Palma

Fina tarta de manzana

Cecina de Black Angus embutido premium restaurante Santa

Cecina de Black Angus

Postre vanguardista de pistacho Smashing Dubai Santa Palma

Smashing "Dubai" Pistachos

Lomo de corvina a la plancha pescado fresco Santa Palma

Lomo de corvina

Coctelería de autor y combinados premium Santa Palma de Mallorca

Cócteles de autor

LA SEGUNDA REVOLUCIÓN

Bernabé & Sebas — El equipo de Vandal detrás de Santa

Tras romper los esquemas de la alta cocina con Vandal, el mismo dúo creativo regresa a los fuegos para dar vida a su segunda creación: Santa Restaurant.

El tándem implacable formado por el chef Bernabé Caravotta y el director de sala Sebastián Pérez vuelve a agitar la escena culinaria de Mallorca. Si Vandal fue el fuego irreverente y el caos provocador, Santa es el elixir. Es la evolución natural y madura de una cocina vanguardista en Palma que no busca simplemente alimentar cuerpos, sino desatar deseos profundos a través del producto, el origen y el respeto absoluto a la materia prima.

Mismo ADN indomable. Un concepto de devoción gastronómica completamente nuevo.

Bernabé Caravotta y Sebastián Pérez, creadores de Vandal y Santa Restaurant

DEVOCIÓN POR LA ALTA COCINA Y EL PRODUCTO

Opiniones de nuestros comensales

No buscamos simplemente alimentar, perseguimos desatar deseos profundos. Esto es lo que relatan los fieles que ya se han rendido al culto gastronómico de Santa Restaurant.

FOOD WITH ATTITUDE

Descubre Vandal — alta cocina de autor en Santa Catalina

A tan solo 200 metros de aquí, cruzando el umbral del vibrante barrio de Santa Catalina, se encuentra nuestro origen y alma gemela. Avalado por la prestigiosa Guía Repsol, Vandal Palma es el espacio donde la alta cocina de autor se desprende de las normas formales para abrazar una energía canalla, viajera e irreverente. Compartimos el mismo equipo humano, el mismo rigor técnico y la devoción absoluta por el sabor, pero bajo una atmósfera radicalmente distinta. Un laboratorio culinario internacional donde los platos se fusionan con coctelería de vanguardia en un viaje sensorial sin billete de vuelta.

EXPLORAR VANDAL PALMA

HORARIO

NUESTROS DÍAS Abierto todos los días
APERTURA DEL INFIERNO 19:00 — 23:00

CÓMO LLEGAR

LA SEDE Calle Fábrica, 18 07013 Santa Catalina, Palma VER EN GOOGLE MAPS
CONTACTO info@santarestaurant.com +34 871 53 03 63
  • ABC Mallorca sitúa Santa Restaurant como uno de los mejores lugares donde comer en Mallorca.
    Santa Restaurant & Bodega: Destacado en el Top 101 Restaurants de abcMallorca 2023mayo 13, 2023
  • REVISTA ABC MALLORCA DONDE SALE SELECCIONADA SANTA RESTAURANTE LA PALMA
    Santa Restaurant & Bodega: Segundo año consecutivo en el Top 101 de abcMallorcajunio 2, 2022

Santa Restaurante y Bodega © All right reserved

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